Siapa sih yang bisa tahan dengan camilan gurih dan renyah seperti kerupuk ikan? Selain enak, kerupuk ikan juga punya banyak manfaat, lho. Dibuat dari ikan segar, kerupuk ini kaya akan protein dan rendah lemak.
Bagi kamu yang suka ngemil, pasti kerupuk ikan bisa jadi pilihan yang pas. Tapi, kalau kamu bosan beli yang sudah jadi, kenapa nggak coba buat kerupuk ikan enak sendiri di rumah? Yuk, simak resep kerupuk ikan yang simpel dan tentunya enak banget!
Membuat kerupuk ikan di rumah itu gampang banget, dan kamu bisa menyesuaikan bumbunya sesuai selera. Kamu bisa pilih ikan tenggiri atau ikan kakap sebagai bahan utama, dan proses pembuatan yang nggak ribet bakal bikin kamu ketagihan. Nah, langsung aja deh, ikuti langkah-langkah mudah membuat kerupuk ikan enak berikut ini!
Kenapa Harus Coba Membuat Kerupuk Ikan di Rumah?
Bikin kerupuk ikan sendiri di rumah punya banyak keuntungannya, lho! Selain lebih sehat karena tanpa bahan pengawet, kamu juga bisa mengontrol bumbu dan bahan-bahan yang digunakan.
Jadi, kerupuk ikan yang kamu buat pasti lebih lezat dan sesuai selera. Selain itu, kalau kamu buat dalam jumlah banyak, bisa jadi camilan keluarga atau bahkan usaha rumahan yang menguntungkan!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
- 500 gram daging ikan tenggiri (bisa diganti dengan ikan kakap)
- 200 gram tepung sagu atau tapioka
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam (opsional)
- Air secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Kerupuk Ikan Enak
1. Persiapkan Ikan dan Bumbu
Mulai dengan membersihkan ikan dan mengambil dagingnya. Pastikan ikan bebas dari tulang dan kulitnya. Setelah itu, haluskan bawang putih bersama dengan garam, merica, dan kaldu ayam. Kamu bisa menggunakan ulekan atau blender untuk menghaluskan bumbu ini.
2. Campurkan Daging Ikan dengan Bumbu
Setelah bumbu halus, campurkan dengan daging ikan yang sudah dipisahkan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ikan. Kalau kamu suka rasa yang lebih kuat, bisa tambahkan sedikit kaldu ayam agar rasanya lebih gurih.
3. Tambahkan Tepung dan Air
Masukkan tepung sagu atau tapioka sedikit-sedikit ke dalam campuran ikan dan bumbu. Aduk hingga adonan kental dan bisa dipulung. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air matang untuk mempermudah proses pemulungan.
4. Bentuk Adonan Kerupuk
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih sesuai selera. Kamu bisa membentuknya dengan tangan atau menggunakan cetakan khusus kerupuk agar bentuknya lebih rapi. Setelah semua adonan terbentuk, jemur kerupuk di bawah sinar matahari selama beberapa jam hingga benar-benar kering.
5. Goreng Kerupuk Ikan
Setelah kerupuk ikan kering, saatnya untuk menggoreng. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan kerupuk ikan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kerupuk ikan mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan kerupuk ikan yang sudah matang.
Kesimpulan
Sekarang kamu udah tahu kan gimana cara membuat kerupuk ikan enak di rumah? Dengan resep simpel ini, kamu bisa menikmati camilan yang gurih dan renyah kapan saja.
Gak cuma enak, kerupuk ikan ini juga lebih sehat dan tanpa bahan pengawet. Jadi, yuk coba resep kerupuk ikan enak ini di rumah dan rasakan sendiri kenikmatannya!
Mau bikin kerupuk ikan lebih cepat dan hasilnya rapi? (Mesin Pemotong Kerupuk Ikan) dari Rumah Mesin bisa jadi kunci suksesmu! Alat ini bikin proses pemotongan jadi lebih praktis dan hasilnya pasti konsisten, cocok banget buat kamu yang pengen usaha kerupuk ikan.
Jadi, nggak perlu lagi repot manual, deh! Penasaran gimana cara kerjanya? Yuk, cari tahu lebih lanjut dan temukan mesin pemotong kerupuk ikan yang bisa bantu kamu bikin bisnis lebih efisien dan untung lebih banyak!